卵とズッキーニのシンプル塩こしょう炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
2. 2. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
3. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
4. 4. 同じフライパンに1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
5. 5. 3、塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。