ホームパーティーに 彩り野菜のバーニャカウダ レシピ・作り方
「ホームパーティーに 彩り野菜のバーニャカウダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミキサーにかけて電子レンジで加熱するだけの、とても簡単なバーニャカウダソースです。ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル、マヨネーズのシンプルなレシピになります。生のお野菜はもちろん、焼いたお野菜も合いますので、是非お試しください。
材料(4人前)
手順
- 準備 ニンニクは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取っておきます。スナップえんどうは筋を取っておきます。アスパラガスは根元を切り落として置きます。
- 1 黄パプリカと赤パプリカは、縦に4等分に切ります。
- 2 アスパラガスは根元から1/3の皮を剥きます。
- 3 フライパンのお湯が沸騰したら塩を入れ、スナップえんどうと2を茹でます。
- 4 3を冷水に取り、アスパラガスを半分に切リます。
- 5 ミキサーにニンニク、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて、攪拌します。
- 6 ニンニクが細かくなったらマヨネーズを入れて、更に攪拌します。
- 7 耐熱ボウルに6を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 8 お皿に、野菜と7を盛り付けて、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。オイルのバーニャカウダソースがお好みの方は、マヨネーズなしでも美味しく召し上がれます。
たべれぽ
マミ
2019.12.24
ソースぐつぐつさせたかったので、食べる前にトースターでココットごと焼きました♡とってもおいしかったです!
4人のユーザーが参考になった
M
2020.6.3
アンチョビソースおいしい!!
2人のユーザーが参考になった
圭
2020.1.6
やってみました!
2人のユーザーが参考になった
mimi
2023.5.18
美味しかった!
でもニンニクは半量で事足りる笑
みや
2021.8.18
マヨネーズもうちょっと少なくてもいいかも?
Daisuke Shimada
2019.9.23
うまし!
よくある質問
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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