ホームパーティーに 彩り野菜のバーニャカウダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ニンニクは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取っておきます。スナップえんどうは筋を取っておきます。アスパラガスは根元を切り落として置きます。
2. 1. 黄パプリカと赤パプリカは、縦に4等分に切ります。
3. 2. アスパラガスは根元から1/3の皮を剥きます。
4. 3. フライパンのお湯が沸騰したら塩を入れ、スナップえんどうと2を茹でます。
5. 4. 3を冷水に取り、アスパラガスを半分に切リます。
6. 5. ミキサーにニンニク、アンチョビフィレ、オリーブオイルを入れて、攪拌します。
7. 6. ニンニクが細かくなったらマヨネーズを入れて、更に攪拌します。
8. 7. 耐熱ボウルに6を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
9. 8. お皿に、野菜と7を盛り付けて、完成です。