生姜たっぷり ブリカマの煮付け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
2. 1 生姜は千切りにします。
3. 2 ブリは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3 ザルにのせ、表面が白っぽくなるまでお湯をまわしかけます。流水で洗い、水気を切ります。
5. 4 フライパンに1、水、(A)を入れ混ぜ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、3を入れ落し蓋をし、ブリに火が通るまで中火で15分程煮て、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け完成です。