油揚げとサニーレタスのピリ辛生姜和え　レシピ・作り方

Name: 油揚げとサニーレタスのピリ辛生姜和え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サニーレタス 50g; 生姜 10g; 水 適量; 油揚げ 1枚; ポン酢 大さじ1; ごま油 小さじ1; 白いりごま 小さじ1/2; ラー油 小さじ1/4

「油揚げとサニーレタスのピリ辛生姜和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

15件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

油揚げとサニーレタスのピリ辛生姜和えのご紹介です。さっぱりとした味の和え物です。カリカリに焼いた油揚げの食感が良いアクセントになっています。手軽な材料で作れますので、あと一品欲しい時にもおすすめですよ。

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材料（2人前）

サニーレタス 50g
生姜 10g
水 (さらす用) 適量
油揚げ 1枚
タレ
ポン酢大さじ1
ごま油小さじ1
白いりごま小さじ1/2
ラー油小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備生姜は皮を剥いておきます。
1 サニーレタスは一口大に切ります。
2 生姜は千切りにして水にさらします。
3 天板にアルミホイルを敷いたオーブントースターで油揚げを5分ほど焼きます。こんがり焼き色がついたら粗熱を取り、縦に半分に切ってから1cm幅に切ります。
4 大きめのボウルにタレの材料を入れて混ぜ、1、水気を切った2を入れて和えます。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。油揚げはカリカリの食感に仕上げるために油抜きをしていませんが、気になる場合は熱湯をかけて油抜きをしてからご使用してください。