冷やしトマトのコンソメジュレがけ　レシピ・作り方

「冷やしトマトのコンソメジュレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
8件
調理時間
80 分
費用目安
200 円

細かく切ったトマトに、コンソメジュレをたっぷりかけた、さっぱりとした一品のご紹介です。コンソメ味のジュレなので、お子様から大人の方まで食べやすく、おもてなしなどにもおすすめですよ。ぜひこの機会に試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ジュレを作ります。ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  3. 3 1を加えて混ぜ合わせ、ゼラチンが溶けたらバットに移します。ラップをかけて、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  4. 4 固まったらラップを外し、フォークで崩します。
  5. 5 トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
  6. 6 器に盛り付け、4をかけ、パセリをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

4.3
8件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.6.15
やわらかめにゼラチンは 気持ち少なめにしました。 冷たいおかずに一品◎ 良かったです♡
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぷるすママ
ぷるすママ
2021.7.5
トマトとオクラを中に入れて 固めました。 ゼラチン3gのまま作りました。 すっきりしているので 暑い季節にピッタリです。 今度はコーンも入れて作りたい と思います☺️
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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