春キャベツの浅漬け　レシピ・作り方

「春キャベツの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って漬けるだけの簡単副菜！春キャベツの浅漬けはいかがでしょうか。葉が柔らかく甘みのある春キャベツのおいしさを存分に味わえるように、塩、昆布、鷹の爪のみでシンプルに仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間：70分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 春キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 昆布はキッチンバサミで5mm幅に切ります。
  3. 3. ジップ付き保存袋に1、2、塩、鷹の爪の輪切りを入れて、軽く揉み、冷蔵庫で1時間ほど漬けこみます。
  4. 4. 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は葉が柔らかい春キャベツを使用しましたが、通常のキャベツでも代用いただけます。塩加減、鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.1

11件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.7.17
塩昆布使用、塩麹も少し加えてみました。パリパリ食感であっさり美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めいこ
めいこ
2019.10.22
美味しかったです(*‘ω‘ *)
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Fumi
Fumi
2022.9.8
簡単にできる。結構ピリ辛なので鷹の爪なしでもいいかも。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チーズ
チーズ
2020.7.15
鷹の爪入れるの忘れてました😅けどさっぱりしてて美味しかったです😋暑い日にまた作りたい一品です。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

ともぴ
ともぴ
子供が居るので鷹の爪入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、鷹の爪を省いてもお作りいただけますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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