塩麹で 和風カルボナーラスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 2. ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
3. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 4. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表示通りに茹で、お湯を切ります。
5. 5. フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で炒め、香りが立ったら3を加えて強火で炒めます。
6. 6. 脂が出てきたら4を加えて強火で炒めます。スパゲティがほぐれて湯気が出てきたら火から下ろし、1を加えてよく混ぜ合わせます。
7. 7. 余熱でとろみが付いたら器に盛り付けます。黒こしょうと刻みのりをかけて完成です。