大根のいちょう切り　レシピ・作り方

大根のいちょう切り　レシピ・作り方

「大根のいちょう切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

5件

調理時間

5 分

費用目安

100 円

大根のいちょう切りの切り方のご紹介です。サラダや炒め物、汁物に用いる切り方です。ジャガイモ、カブ、にんじんなどにもよく用いる切り方です。基本の切り方をマスターして色々な大根料理に挑戦してみてください。

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材料（2人前）

大根 5cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 皮は3〜5mm厚さを目安に、固い部分を厚く剥きます。
2 縦に4等分に切ります。
3 切り口を下にして端から一定の幅で切ります。

コツ・ポイント

料理方法によって異なりますが、いちょう切りの幅は5mmから8mm程度です。4等分にした素材を2本揃えて切ると早く切ることができます。