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豆腐抹茶スイーツ レシピ・作り方
「豆腐抹茶スイーツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お豆腐を使った、お手軽だけど大満足な抹茶スイーツです。抹茶プリン生地を生クリームの代わりに豆腐を使用することさっぱりだけどコクのある仕上がりになります。お味は濃厚でプルンプルンです。甘いもの我慢しているけど食べたい方に是非オススメです。試して見てください。
調理時間：20分
費用目安：250円前後
材料(4個分)
手順
- 1. (A)を合わせてレンジ600Wで20秒から30秒加熱してゼラチンを溶かします。
- 2. フードプロセッサーに豆腐、牛乳、はちみつを入れて滑らかになるまで回します。
- 3. 抹茶パウダーを入れてムラがなくなるまでまわします。
- 4. 溶かしたゼラチンを入れて混ざったらグラスに注ぎ入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
- 5. ホイップクリーム、抹茶パウダー、黒蜜、ミント飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
お豆腐は絹ごし豆腐を使ってください。なめらか、プルプルになります。牛乳を豆乳に変えても大丈夫です。最後の飾りはお好みで大丈夫ですので、あずきや黒豆を飾ればおしゃれな和菓子に大変身します。はちみつの代わりにお砂糖でも大丈夫です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.2
4.2
バーミー
2024.6.26
牛乳を豆乳に代えた以外はレシピ通り。
濃厚で滑らかな口あたりの理想的な
豆腐抹茶スイーツでしたが欲を言えば
もっと甘〜くてもよかったな…と。
追いホイップクリーム・追い黒みつで
甘さ調整して自分好みになりました。
抹茶のほろ苦さも味わい深く美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
あんこ
2016.12.8
とても美味しくできました😊 蜂蜜少し多めに入れるといいと思います♪
3人のユーザーが参考になった
あき
2018.9.26
仕上げにホイップクリームのせました！
豆腐の味！ってかんじで重ためですが、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
wk
2017.8.10
全て分量半分で作ってみました！
混ぜて冷やすだけでとても簡単でした
豆腐の風味があってヘルシーな感じです😊
1人のユーザーが参考になった
Saori
2016.12.5
(^｡^)美味しい
1人のユーザーが参考になった
ユーザー13e915
2021.7.29
少ない材料で簡単にできますね。蜂蜜の代わりにラカントを入れて作ります。楽しみです。
ピヨピコ
2020.6.22
抹茶の苦味があるので、生クリーム黒蜜あんこ をトッピングして頂きました。苦味と甘味がとても合い、とっても美味しかったです！
ピヨピコ
2020.6.21
すごい簡単でした。豆腐の味もしていました。
ユーザーb06855
2020.6.2
抹茶の苦味と深み、黒蜜が合わさった時…最高です！！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Matsumoto Toshiko
寒天でもできますか？
kurashiru
寒天を使用すると食感が大きく変わるため、レシピ通りに作ることをおすすめします。ぜひ試してみてくださいね。
syuukaren
蜂蜜を砂糖で代用できますか？
kurashiru
代用していただけます。量はお好みの甘さによって調節してみて下さいね。
R.
フードプロセッサーもミキサーもないので、泡立て器などでがんばって混ぜようと思ってるんですけど、それでも大丈夫ですか？
kurashiru
大丈夫ですよ。少し根気はいりますが作ってみて下さいね
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