タレがうまい！モロヘイヤのニンニクたっぷりソースがけ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. モロヘイヤは十分に水で洗ってからご使用ください。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. ニンニクの皮をむいたら、みじん切りにします。
3. 2. ボウルに1を入れ、(A)を加えタレを作ります。
4. 3. 鍋に水を入れ、中火で火にかけ沸騰したら塩を加えます。
5. 4. 中火のままモロヘイヤを3に入れ、2分程茹でたらザルにあげ、水気を切ります。
6. 5. 粗熱が取れた4を5cm幅に切ったら皿に盛ります。
7. 6. 5に2のソースをかけて完成です。