ビネガー味のポテトチップス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもはスライサーで薄切りにします。
3. 2. ボウルに水と1を入れて5分程置き、水気を切ります。
4. 3. 別のボウルに(A)、2を入れ1時間程漬け込み、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
5. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、3を入れます。2分程揚げて薄く色付いてきたら裏返し、さらに2分程揚げて油を切ります。
6. 5. 熱いうちに(B)をふりかけ、器に盛り付けてローズマリーを飾り完成です。