パプリカ寿司　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、砂糖と塩をしっかり溶かします。
2. 2. ごはんに1を回しかけて、切るように混ぜ、粗熱をとります。
3. 3. 天板にアルミホイルを敷いて赤パプリカと黄パプリカをのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
4. 4. 焼き色がつく程度に焼けたら、粗熱を取った後、皮を剥いてヘタと種を除き、それぞれ6等分に切ります。
5. 5. ボウルにマリネ液の調味料を混ぜ合わせ、4を10分程漬けます。
6. 6. 2を12等分して、俵形に握ります。
7. 7. 6に汁気を切った5をのせて握り、形を整えて完成です。