再生速度

食用菊と白菜のさっぱり和え　レシピ・作り方

「食用菊と白菜のさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

食用菊と白菜のさっぱり和えのご紹介です。白菜のシャキシャキとした食感と塩昆布のうまみがぴったりの一品です。食用菊の華やかな色がアクセントになります。お酒のおつまみにもぴったりです。ささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 白菜は1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し粗熱を取り、水気を切ります。
  2. 2 食用菊は花弁をガクから取り外します。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、酢、2を入れて再沸騰するまで30秒程ゆで、ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
  4. 4 ボウルに白だし、塩昆布、鷹の爪輪切り、1、3を加えて全体に味がなじむように和えます。
  5. 5 お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩昆布の分量は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2019.11.25
食用菊は無いのでレシピの味とは違うと思うけど、美味しそうなので柚子で作ってみました😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ