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ちくわでなんちゃって海老マヨ レシピ・作り方
「ちくわでなんちゃって海老マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわのプリッと感で、海老に見立てた節約メニューです。縦半分に切り込みを入れる事で、形にもクルッとしたエビっぽさを演出してみました。冷凍エビがなくても、おうちにある桜エビを使って、ぜひおためしください。
調理時間：40分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 揚げ油は180度に温めておきます。
- 1. ちくわは縦半分で包丁を入れ、一枚に開いたら1cm幅で斜め切りにします。
- 2. 桜エビをフードプロセッサーで粉砕します。
- 3. 桜エビと天ぷら粉、適量の水で衣を作り、ちくわに衣をつけたら揚げていきます。
- 4. ちくわが浮き上がって揚げあがったら取り出します。
- 5. ソースの材料である(A)をボウルで混ぜ合わせておきます。
- 6. 5に4を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
揚げ上がりの見極めは、具材が浮いてきて、全体が均一のクリーム色の衣になったらOKです。 桜エビを衣に加える事で、エビっぽい風味が広がり、ケチャップとマヨネーズのソースと組み合わせた事により、海老マヨ感を出してみました！
たべれぽ
4.5
4.5
まり
2022.8.24
20220820
★★☆☆☆
いつもの味付けで。
初めてエビで作ったけどあまり…でした
3人のユーザーが参考になった
まり
2022.2.11
20220211
★★★★☆
味付けが好きなのでホタテで作りました
1人のユーザーが参考になった
㍉
2022.8.23
こちらの味付けをエビで試すとThe エビマヨでした!
とっても美味しかったです
まり
2021.11.14
20211114
★★★★★
違うレシピで作りましたが美味しかったが記録用に。
ちくわの輪切りを水溶き小麦粉にくぐらせて揚げ焼きに。
ソース（ケチャップ1:マヨネーズ3、牛乳、砂糖、レモン汁）をまぶすだけ。
ゆきぽん
2020.6.17
あは😀えび風ちくわ天
ソースが美味しいかったです❗️
❤️
2019.11.9
味濃くなりすぎたかなあ〜〜！おつまみに高評かも！
れもん
2018.4.11
ほんとうにエビチリみたいでした！
また作ります！
津本香織
2017.5.15
味付けに少し甘味をプラスしました☺
私ははちみつを少し！コンデンスミルクもおいしいと思います！
美味しく出来たのでうちもリピしたいと思います😉
何て言っても価格の安さ👌
まいころすけ
2017.5.9
本物のエビに負けないくらいおいしいです。
お酒に合わせて少し香ばしいくらいまで揚げました。すっごくおいしいし、ちくわで安価なのでおすすめです。また作ります。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
かな
桜えびの代用品はありますか？
kurashiru
桜エビを衣に加える事で、エビ風味が広る一品になっておりますため、こちらのレシピでは桜エビをご用意して作ってくださいね。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてください。
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