シチューって冬がおいしいって感じがするけど、トマトシチューならさっぱり♫元気になれそう♫
たまねぎ
1個
じゃがいも
2~3個
にんじん
1本
鶏もも肉
250~300g
市販のシチュールゥ
8皿分
カットトマト
1缶
キリン アルカリイオンの水
カットトマトと合わせて800ml
牛乳
200ml
手順
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[1] たまねぎはくし切り、じゃがいもとにんじん、鶏もも肉は一口サイズに切る。
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[2] サラダ油を熱した鍋で、野菜を炒める。油がまわったら鶏肉を加え、色が変わったら、カットトマトと水を加えて、じゃがいもとにんじんがやわらかくなるまで、20~30分煮込む。
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[3] 一旦火をとめてルゥを溶かし、弱火で混ぜながらとろみがつくまで煮込む。最後に牛乳を加えて軽く煮込んだら出来上がり♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
煮詰まるようでしたら、様子を見て水を足してくださいね。キリン アルカリイオンの水で煮込むので、たっぷりの野菜にトマト、鶏肉のうまみがぎゅぎゅ~~~っと濃縮された感じでとってもおいしいスープになるので、市販のルゥを使ってもすっごくおいしいです♫
■このレシピの生い立ち
カットトマトがいっぱい家にあるので。シチューのルゥも安売りで買ったまま眠ってたから。
※みやすさのために書式を一部改変しています。