レンジで簡単にマイおこわが作れます。夜寝る前に下ごしらえしておけば朝食に炊きたてをいただくことも♪
材料 （1人分）
もち米
0.5合
干し椎茸(小)
1枚
人参
約1.5㎝分
長ネギ
約5㎝分
ウインナー
1本
干しえび
小さじ2
★湯
大さじ6(90㏄)
★ウェイパー
小さじ1/2弱
★オイスターソース
小さじ1/2
★みりん
小さじ1/2
★昆布茶
ひとつまみ
★コショウ
少々
ごま油
2〜3滴
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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もち米を手早く研いで、一晩水に浸してしっかり吸水させます。干し椎茸も戻しておきます。
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吸水させたもち米をザルにあげ、長ネギは荒みじん、人参・干し椎茸・ウインナーは小さく切ります。
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★印の調味料等を混ぜ合わせます。ウェイパーが固まってることがあるのでよく溶かしてね。
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シリコンスチーマーにもち米をいれ【3】を注ぎ、干しエビを加えたらその上から【2】の具を乗せます(混ぜなくてOK)。
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仕上げにごま油を垂らして蓋をし、500Wのレンジでまず6分加熱します。蒸気に気をつけて一旦取り出し、全体をかき混ぜたら、
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再び蓋をしてさらに3分間加熱(500W)。そのあと蓋をしたまましばらく蒸らせば出来上がり♪(蒸らし時間は10分〜)
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蒸らし時間は最短が10分ですが、15分～20分くらい置いた時の食感が私は一番好きです☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お安く手軽にということでお肉はウインナーを使っていますが、チャーシューや角煮だとさらに本格的になるかと＾＾レンジの加熱時間・W数はお手持ちの機種に応じて調節して下さいね。
■このレシピの生い立ち
おこわが大好き♪たくさんはいらなくて、一人前を手軽に作って食べたいっ！！と思って考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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