＊【食べるスープ】蓮根入り肉団子の中華スープ
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材料 （大鍋(4.2L)の分量）
にんじん
2本
玉ねぎ
2個
キャベツ
1/4玉
しめじ
1袋
しらたき
1袋
大豆の水煮
1袋
ごま油
大さじ3
醤油
大さじ1
中華スープの素
大さじ3
鶏ひき肉
200g
れんこん
300g
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①具材を食べやすい大きさにカットして鍋に投入！
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②野菜が浸るまで水を入れ、調味料（ごま油、醤油、中華スープの素）を加えて強火〜中火で煮込む
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③蓮根の3/4すりおろし、1/4みじん切りにする
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④蓮根入り肉団子の材料をボウルで混ぜ合わせる
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⑤肉団子を食べやすい大きさに丸め、沸騰しているスープに投入する
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⑥肉団子に火が通ったら、盛り付けて完成！
投稿者からのコメント
★Point
具材は冷蔵庫で余っている野菜は追加投入してOK！
味にまとまりが出るのできのこ類はおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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