パリっと揚げ焼きした麺に鶏がら風味のあんが絡む 、山口県おなじみのメニューです！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 600kcal
・たんぱく質 28.3g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 175g
中華ゆでめん
2玉
豚こま切れ肉
100g
キャベツ
3枚
しいたけ
4個
もやし
1袋（正味200g）
かまぼこ
2切れ
こしょう
少々
[A]水
2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
[A]「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
[B]片栗粉
大さじ1
[B]水
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量
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（1）キャベツは短冊切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにし、かまぼこは薄切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、めんを入れて揚げ焼きにし、焼き目がついたら、皿にとる。
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（3）同じフライパンにごま油を熱し、豚肉、もやし、（1）のキャベツ・しいたけを入れ、こしょうをふって炒める。全体がしんなりしたら、（1）のかまぼこを加えてさらに炒める。
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（4）Aを加えて煮立ったら、合わせたBを加え、とろみをつける。（2）の上にかけ、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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