野菜と豚肉の揚げ浸し。麺つゆ仕立てのタレに漬け大根おろしと一緒に頂きます！一度揚げた素材にタレが染み込んで美味しく変身
■このレシピの生い立ち
私のレシピ、野菜の揚げ浸し丼を参考に作りました！素揚げにした野菜…やっぱり美味しい！
材料 （2人分）
豚生姜焼き用肉
150g
塩、コショウ
各適量
片栗粉
大さじ1
◯自家製めんつゆ
大さじ4
◯水
50cc
◯レモン汁
大さじ2
なす
1本
ピーマン
1個
パブリカ(赤、黄色)
合わせて1個分量
長ネギ
1/2本
大根
2cm
揚げ油
適量
あさつき
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをし、片栗粉をまぶす。
-
なす、ピーマン、パブリカは一口大の乱切りに、長ネギは4cm位の長さに切る。大根はすりおろす。
-
◯を混ぜ合わせておく。
-
揚げ油を中温に熱し、野菜、豚肉を揚げ、
-
熱いうちに3につける。
-
5を器に盛り、残ったつけ汁をかけ、
-
大根おろしをのせ、小口切りにしたあさつきを散らして
-
出来上がり！
投稿者からのコメント
自家製麺つゆの材料はこちら
自家製麺つゆのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
