冷凍シーフードミックス
260g
冷凍ほうれん草
150g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
400cc
オリーブ油
大さじ1
ホワイトシチュールー
4個(4皿分)
ごはん
4膳
ピザ用チーズ
適量
手順
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冷凍シーフードミックスをしっかり解凍し、ほうれん草はそのままでもOK.
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玉ねぎを薄切りし、シチュールーを溶けやすいように大まかに切る。
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フライパンにオリーブ油を入れ温め、玉ねぎを炒める。
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シーフードミックス、ほうれんそうを加え軽く炒める。
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牛乳400ccを入れ、沸騰したらシチュールーを溶かす。
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ごはんにのせ、チーズを散らし、オーブンで焦げ目が付く程度焼く。(参考に230℃で10分)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
シーフードは火が通るようにしっかりと解凍するけど、ほうれん草はその心配ないからそのまま入れました。早く溶かして時短したかったからルーも少し切った。作り置きして、冷やご飯にのせ、ごはんも温まり焼き色も付けれて楽です。
■このレシピの生い立ち
冷やご飯を美味しく(ごまかす)リメイクする時にドリアが便利だけど、缶のソース高いし、手作り面倒ってことで、シチュールーを使った。冷凍シーフド&ほうれん草も手間なくて、忙しい日に便利。
※みやすさのために書式を一部改変しています。