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焼き茄子の黒ごまソース レシピ・作り方

焼き茄子の黒ごまソース レシピ・作り方

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材料

(10人分)
  • なす
    1本
  • 黒ゴマペースト
    大匙1/2
  • みそ
    大匙1/2
  • みりん
    小匙1
  • 醤油
    小匙1/2
  • 砂糖
    小匙1

手順

  • ボウルに味噌、黒ゴマペースト、醤油、みりん、砂糖を入れる。
  • 1をよく混ぜ合わせます。
  • フライパンで茄子を両面色づくまで焼きます。
  • 3が焼き上がったら2を添えていただきます。

投稿者からのコメント

きっかけ 黒ゴマのペーストが手に入ったので、季節の茄子と合わせてみました。 おいしくなるコツ お好みで一味唐辛子を胡麻味噌ソースに加えると辛みのアクセントが利いた味わいになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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