トマトケチャップ

実家からトマトをたくさんもらったのでトマトケチャップを作ってみました。 びっくりするくらい美味しかった😳(自画自賛)のでご紹介します。 レシピの分量は今回作ったもので書いてます。 トマト約1kgで290gのケチャップが出来上がりました。 もう少し水分を残すとトマトソースとしてそのままパスタにからめたら美味しそうなお味です。 トマトの大きさなどによっても違うと思いますので手作りならではの一期一会の美味しさ✨を楽しんでみてください😆 参考にしたのは『だいどこログ』さんの『トマトケチャップ』。 https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3172?fromSearch=1 砂糖を本みりんに置き換えて、玉ねぎも多めで作ってみました。 だいどこログ様、ありがとうございます。 お砂糖を使う場合はこちらを参考になさってください。 トマトが旬の時期にまた作ろうと思います〜😊