食欲がない時でもツルンと食べれちゃう。あっという間に簡単に作れる、納豆の冷やし蕎麦です。
手順
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表記されているつけつゆの割合で、めんつゆを水で割ります。冷蔵庫で冷やす時間がない時は、氷を数個入れてかき混ぜ冷やします。
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蕎麦を茹でたら、流水でしっかりと冷やしてしめます。水気を切ったら器に盛り
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刻んだ葱、海苔、お好みできゅうりやたくわん等ものせます。
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タレと混ぜた納豆をのせ、最後に卵をトッピングし、つけつゆをかけたら完成です。お好みで白ごまや一味を振って。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お蕎麦は流水でしっかりしめること。めんつゆは、氷を加えることであっという間にキンキンに冷えてくれます。お好みのトッピングで楽しんでも良し、シンプルに納豆と葱でも十分美味しいです。
■このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんにある納豆そばを、家庭用に再現しました。マイレシピ、「なっとろろ蕎麦」のとろろ無しバージョンです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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