🐟簡単で美味しいおふくろの味🥢
家庭料理の代表選手「ブリ大根」のアレンジレシピです😋
ブリと大根にこんがり焼き目をつけることで
香ばしさがプラスされて美味しさUP⤴
《HAL万能無水鍋》なら
焼きから煮詰めまでワンステップで簡単です♪
材料 （2人分）
ブリ
4切れ
大根
8cm
薄力粉
適量
ごま油
大さじ1
かいわれ大根
適量
【A】
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ3
水
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
大根は2cm幅の輪切りにし、両面に格子状に浅い切り込みを入れる。
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ブリの両面に薄力粉をまぶす。
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《HAL万能無水鍋26》にごま油を入れて熱し、大根を並べ入れて焼き目がつくまで両面を5分ずつ焼く。
-
大根に焼き色がついたら、ブリを入れて両面に焼き色をつける。
-
【A】を加え、フタをして中火で5分程煮る。
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ひっくり返して、タレを煮詰めながら絡める。
-
皿に盛り付け、かいわれ大根をのせる。
投稿者からのコメント
💡大根に焼き目がつくまでしっかり加熱すると、中まで火が通って柔らかく仕上がります。
《HAL万能無水鍋》は
無水鍋の熱伝導の良さとムラの無い火通りに
ふっ素樹脂加工をプラス。
焦げつきにくく調理後のお手入れも簡単です👍
毎日の食事作りをスマートにアシストしてくれる
台所の頼れるパートナーです🤝
《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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