玉ねぎとにんじんの かき揚げ

甘だれが染みる♪ かき揚げ弁当🌼 ⁡ レシピあります📖 . ある日のお弁当。 無性にかき揚げが 食べたくなったので、 ⁡ 作りました。 そして弁当に入れました。 ⁡ かき揚げって、 揚げたてサクサクは勿論、 しんなりしたのも 割と好きなのは、私だけ？🤔 ⁡ …ここでご報告。 最近気づいたこと、 私、"しんなり" が好き。 ⁡ フライドポテトも、 しんなりが好き。 ⁡ かた焼きそばも、 しんなりが好き。 ⁡ 唐揚げは、 カリカリがいいけど。 ⁡ なんて話をしたら、 母に"ありえない❗️❗️" と言われました。 母は断然カリカリ派だそう。 ⁡ . そんな"しんなり派"なので、 お弁当にも躊躇なく かき揚げをドーン！ ⁡ お弁当に入れやすいように 薄めにして。 ⁡ 甘めのタレを　 ご飯に染みるようにかけて、 逆に"しんなり"が 美味しく感じるはず。 ⁡ . 《玉ねぎとにんじんの かき揚げ》約5枚分 ⁡ ●玉ねぎ　１個(200g) ●にんじん　半分(70g) ●干しえび(あれば) ひとつかみ ⁡ ○薄力粉　大さじ4 ○片栗粉　大さじ2 ○水　大さじ4 ⁡ ①玉ねぎは薄くスライス。 にんじんは長さ約3cm細い 千切りにする。 ⁡ ②玉ねぎ、にんじん、干しえび、○の材料を全て合わせて、箸で混ぜる。 ⁡ ③フライパンに油を1〜1.5cmの高さまで入れる。 180℃位に温まったら、生地を丸く平らにしながら入れる。 ⁡ ④両面きつね色になるまで 揚げたら、完成。 時々、箸やフライ返しで 抑えると薄くなります。 ここはお好みで。 ⁡ 《甘だれ》作りやすい量 ●醤油　大さじ2 ●みりん　大さじ2 ●砂糖　大さじ2 ⁡ ①全て混ぜ合わせて、レンジ500wで1分〜1分半チン。 冷めたら完成。 . . お弁当用なので 薄めにしましたが、 あの立体感のある○亀みたいな かき揚げを食べたい方は、 油多めで揚げてください🙋‍♀️ ⁡ ごぼうとか入れても　 食べ応えあって美味しそう。 今度は入れてみよう🙃 ⁡ . . "父の日"ですね🙋‍♂️ ⁡ 今日のお昼に気づきました。 (おい ⁡ 何も用意できていないので、 父の顔をドーンと乗せた ワンプレートごはんを 置いておきました。笑 ⁡ "うわぁぁ！びびった！！" ⁡ 自分の顔にかなり　 びっくりしてました。 ⁡ 似てるかどうかは微妙だけど、 喜んでくれて(?)よかった😂 (↑母には、"桝アナに似てるね"と言われました。) ⁡ . 毎年忘れがちな父の日だけど、 普段のお弁当が 感謝の気持ちだから それでよろしく〜🙏💦笑 . . . ⁡ #料理#おうちカフェ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #お弁当おかず #お弁当記録 #手作り弁当 #曲げわっぱ弁当 #わっぱ弁当 #簡単レシピ #時短レシピ #簡単おかず #お弁当おかず #管理栄養士の卵 #暖ちゃんの弁当 #大学生ごはん #かき揚げ #のっけ弁 #父の日 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡