フランスパンやれんこんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 123kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 1g
・野菜摂取量 20g
フランスパン・小1cm厚さ
4枚
スモークサーモン・小2枚
20g
れんこん
30g
玉ねぎ
10g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
酢
小さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
セルフィーユ
少々
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トースターでフランスパンをサッと焼く。
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れんこんは薄い半月切りか、いちょう切りにし、サッと洗って水気をよくきる。玉ねぎはヨコ薄切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、（2）のれんこん・玉ねぎを中火で炒め、塩・こしょうをする。ボウルに入れ、酢を加えて混ぜ合わせ、冷ます。冷めたら半分に切ったスモークサーモンをあえる。
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（1）のフランスパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を等分にしぼり、汁気をきった（3）を等分のせて器に盛り、セルフィーユを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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