カリカリじゃがいものチーズガレット

材料（2人分（20cmのフライパン1個分）） じゃがいも 3個（約300g) ベーコン 50g とろけるチーズ 70g サラダ油 大さじ2 こしょう 少々 ベビーリーフ お好みで フライパンで簡単♪カリカリほくほくじゃがいもにベーコンのうまみ、チーズのコクがたまらない☆おつまみやおやつにも◎ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、じゃがいもです。 [2] じゃがいもはよく洗い、皮ごと細めのせん切りにする。ベーコンもじゃがいもと同じ細さのせん切りにする。 [3] ボウルに<2>を入れ、こしょうを加えて混ぜる。 [4] 小さめのフライパン（直径20cmくらい）にサラダ油を熱し、中火にして<3>の半量を入れる。 [5] とろけるチーズを中央にのせ、残りの<3>をチーズを覆うようにのせ、フライ返しなどで押さえながら形を整える。 [6] ふたをして弱火にし、焼き色がついたら裏返して再び押さえてふたをし、火が通るまで焼く。 [7] 器に盛り付け、お好みでベビーリーフを添える。 ■コツ・ポイント じゃがいもを細く切って多めの油でじっくり焼くと、より一層、カリカリになります☆じゃがいものせん切りはスライサーを使っても◎水にさらすとまとまりにくいのでそのまま使いましょう。 ■このレシピの生い立ち 大人から子どもまでみんな大好きなじゃがいも、ベーコン、チーズの最強トリオ！お手軽な食材でみんな大好きなじゃがいもレシピです♪じゃがいもの大量消費にも◎