大和芋磯辺揚げと牡蠣のオイル漬け

こんばんはお料理ばかりですが良かったら最後までお付き合いください大和芋磯辺揚げすりおろした大和芋を海苔で巻いて揚げただけの簡単メニュー大和芋は粘りが強いのですりおろして作れますが長芋の場合は短冊で巻いて揚げます。大和芋が揚げると少し膨らんでフワフワでしたMarimoのお好みだったようで私の分まで食べてしまった（笑）味付けは麺つゆです♪牡蠣のオイル漬け電子レンジで加熱してオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクで漬け込みました牡蠣がぎっしり入ってますまだ漬け込んだばかりなので明日以降に食します♪ウシシバゲット焼かないと今日のまかない豚生姜焼きパプリカと千切りキャベツほうれん草入りだし巻き卵根菜サラダ今日は出かけるから早く作れと指示があり30分で6人前作りましたキャベツの千切りはスライサーで早く作れますね時には道具で時短お母さんへのおかず鯖味噌赤味噌使用鯖は塩を振り15分ほど放置ドリップが出たらキッチンペーパーにて拭き取りお酒を少々入れたお湯をかけて冷水で軽く洗う。拭き取る。それから煮ると生臭くなくなります。味噌ダレを作ったら鯖を入れて煮ます。アルミホイルをクシャッとさせたものを落し蓋として代用。私は大人になってから鯖味噌の味噌が合わせ味噌だと知りました（笑）ネギのぬたも酢味噌が赤味噌豚汁も、どて煮も赤味噌初めて合わせ味噌の鯖味噌を見たときえ？ナニコレ？どて煮が合わせ味噌で炊いてあるのはえ〜〜〜〜〜〜！ビックリです。それだけこの辺りは赤だし味噌が浸透しているのだなぁって思います。真鯖こちら激安スーパーにて298円かなりの肉厚です♪中骨もとり下ごしらえ明日焼き鯖寿司にします今日の地味〜〜ご飯（笑）イカとキムチ丼なめことワカメの赤だし大根とそぼろのトロトロ煮こちらの材料費（調味料、米は含まず）一人前100円です（笑）サービス品のイカダイスカット生食用なんと！1袋50円（笑）舌で潰れるほど柔らかく煮込んでます。Marimoの大好きメニューしっかり出汁と醤油薄めにトロミをつけてます。読んでいただきありがとうございましたInstagram→❤️ハートをポチッとインスタグラムにとびます。イイねにフォローよろしくお願いしますレシピブログのバナーにポチッとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪隣の客はよく牡蠣食う客だ！隣の客はよく牡蠣食う客だ！隣の客はよく牡蠣食う客だ！ん？柿？早口言葉だから気にしないのよ！