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トマトと玉ねぎのふかひれスープ

トマトと玉ねぎのふかひれスープ

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トマトや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 62kcal ・たんぱく質 3.6g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 48g

材料

(4人分)
  • トマト
    1個（正味150g）
  • 玉ねぎ
    1/4個（正味40g）
  • [A]水
    2カップ
  • [A]「クノール Soup Do」ふかひれスープ用
    1箱
  • 溶き卵
    1個分
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    少々

手順

所要時間：10分
  • （1）トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  • （2）鍋にAを入れて火にかけ、よくかき混ぜながら煮立たせ、（1）のトマト・玉ねぎを加えて煮る。
  • （3）煮立ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせ、オリーブオイルを回し入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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