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サンマのトマト＆塩レモンのせ

サンマのトマト＆塩レモンのせ

TOMO
TOMO

材料 （3人分）

  • サンマ
    3尾
  • 塩・コショウ（サンマ用）
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • オリーブ油
    適量
  • トマト
    1個
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個
  • 塩レモン（実）
    1～2個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • サンマは頭と内臓、中骨を取って、腹開きにする。腹開きにしたサンマを、更に横半分に切る。
  • 1のサンマに塩・コショウを振り、両面に薄く小麦粉をまぶす。
  • 熱したフライパンに油をひき、2のサンマを、両面焼き色が付くまで焼く。
  • みじん切りにした塩レモンの実と玉ねぎ、ざく切りにしたトマトをボールに入れて、よく合わせる。
  • 3の上に、4のタレをたっぷり掛ける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント サンマはこんがり焼いて下さい♪ ■このレシピの生い立ち 夕食の献立に考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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