絶品！「生のような絶妙な食感」は低温調理ならでは。
この時期の旬をよりおいしく召し上がれ。
生食用牡蠣
220g
ほうれん草
100g
塩（ほうれん草用）
1g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（みじん切り）
1片
玉ねぎ
60g
マッシュルーム
3個
白ワイン
大さじ1
バター
大さじ1
生クリーム
60ml
塩
適量
粗挽きこしょう
適量
手順
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BONIQをセット（牡蠣）
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フリーザーバッグに投入（牡蠣）
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フリーザーバッグに投入（ほうれん草）
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ソースの具材をカットする
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BONIQに投入（牡蠣のみ）〜急冷する
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BONIQをセット（ほうれん草）
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BONIQに投入（ほうれん草のみ）〜カット
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ソースを作る
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仕上げ
投稿者からのコメント
《作る際のポイント》
《BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス》
《注意》
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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