さつま揚げ(野菜天)をカレー風味にしてパンチの利いた副菜にしました。
材料
さつま揚げ(野菜天)
2枚
茹でスナップエンドウ
4本
コーン
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
カレー粉
1gくらい
胡麻油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンに胡麻油をひいて、9個に切ったさつまあげ、半分に切った茹でスナップエンドウ、コーンを加え炒める。※中火1分
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めんつゆを鍋肌から回し入れ、カレー粉をふりかけ、サッと炒め合わせる。※中火1分以内
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お皿などにのせて冷ます。
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お弁当箱に詰めてできあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・調味料を入れたら焦げ付かないようにする。・スナップエンドウの代わりに、ピーマンやインゲンなどでも◎・コーンは冷凍コーンを使用しました。
■このレシピの生い立ち
さつま揚げを副菜に。お弁当に入れても楽しめるようにカレー粉でパンチを利かせました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。