シャキシャキ生ピーマンのイタリアンサラダ

材料（2人分（10分）） ピーマン 5個 ミニトマト 5個 ツナ 70g 塩 小さじ1/4 ■【A】 オリーブオイル 大さじ1 レモン汁 小さじ1 粗びき黒こしょう 少々 生ピーマンの美味しさを存分に味わえるサラダです。シャキシャキの食感とシンプルな味付けがクセになる☆ 作り方 [1] ピーマンは縦半分に切ってヘタと種、わたを取る。5mm幅の細切りにし、塩を振って少し揉む。 [2] ミニトマトは半分に切る。ツナは油を切る。 [3] ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>と<2>を加えて優しく混ぜ合わせる。 ■コツ・ポイント ピーマンはわたの部分が一番苦味が強いので、しっかり取り除くことで美味しくなります。塩もみすることで青臭さも抜けます。 ■このレシピの生い立ち 生ピーマンの美味しさを味わってもらいたくて考えました。ピーマンとトマト、ツナの相性が◎！