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とろ〜り美味しい 麻婆大根
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とろ〜り美味しい 麻婆大根

大根を買ったら作ろうと思ってた 麻婆大根! とろーっとしてて ご飯に合う味😆 丼にしてもいいかも💡 良かったら作ってみてください✨

材料

  • 大根
    1/3本
  • 豚ひき肉
    200g
  • ◎水
    150ml
  • ◎しょうゆ
    大さじ2
  • ◎酒
    大さじ2
  • ◎砂糖
    大さじ1
  • ◎おろししょうが
    小さじ1
  • ◎おろしにんにく
    小さじ1
  • ◎豆板醤
    小さじ1/2〜
  • 水溶き片栗粉
    (水...大さじ1・片栗粉...大さじ1/2)
  • ごま油
    適量
  • 好みでラー油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根は皮を剥いて2〜3cm角に切る。
  • ②ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒め、ほぼ火が通ったら大根を入れてさらに炒める。
  • ③大根に油がまわったら◎を加え、蓋をして煮込む。(時々かき混ぜる)
  • ④大根が柔らかくなって味が染みたら一旦火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れる。再び火をつけてとろみがついたら完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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