抹茶ミルクもち

Name: 抹茶ミルクもち
Yield: 5〜6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛乳 200ml; 片栗粉 30g; きび砂糖 大さじ2; 製菓用抹茶(抹茶パウダー) 大さじ1; 熱湯 大さじ2; 黒糖 50g; きび砂糖 50g; 水 100ml; きな粉 適量

りりま

抹茶のほんのり上品な甘さがおいしい抹茶みるくもち🌱 材料は、製菓用抹茶(抹茶パウダー)、牛乳、きび砂糖、片栗粉の4つ！仕上げにきな粉と黒蜜をかけていただきます☺️ 黒蜜は買うと高いので黒糖で手作りしました。とっても簡単にできます♪

材料（5〜6人分）

牛乳

200ml
片栗粉

30g
きび砂糖

大さじ2
製菓用抹茶(抹茶パウダー)

大さじ1
熱湯

大さじ2
黒糖

50g
きび砂糖

50g
水

100ml
きな粉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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・抹茶は熱湯で溶かしておく。
① 小鍋に牛乳、片栗粉、きび砂糖、溶かした抹茶を加え、軽く混ぜ合わせる。弱中火にかけて、ゴムベラで絶えず混ぜる。途中で手を止めるとダマになってしまうので気をつける。
② とろみがついてきたら弱火にし、さらによく混ぜる。粘りが出てきたら火を止めて、保存容器に移し、表面を平にする。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
③ 型から外し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、きな粉、黒蜜をトッピングしていただきます♪
▼［黒蜜の作り方］
小鍋に黒糖、きび砂糖、水を入れて、中火にかける。煮立ったらアクを取り除き、弱火で7〜8分煮る。火を止めて、粗熱をとる。
(熱々のうちはサラサラとして見えますが、冷めてくるにつれ程よくとろみがついてきます♪)