📝まめちゃんコメント📝
ささみと夏野菜を、レモンマリネにしました。
サッパリして、とても美味しいです。
きゅうり、ミニトマト、アーリーレッド、レモンで、見た目も鮮やかになりました。
しっとり柔らかい、ささみの茹で方を伝授!
是非この方法で、お試し下さいね。
ささみのパサパサが、ありませんよ。
冷蔵庫で3日程度日持ちするので、作り置きにもどうぞ。後一品欲しい時に、ピッタリです。
材料 (2人前)
ささみ
きゅうり
ミニトマト
アーリーレッド
レモン
⚫の調味料
☆の材料
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ささみは、筋を取る。
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きゅうりは、乱切りに。
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ミニトマトは、半分に切る。
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アーリーレッドは、薄切りに。
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レモンの輪切りを、8等分に切る。
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小鍋に500mlの水を入れて、中火にかける。
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沸騰したら、塩小さじ1(分量外)を入れる。
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ささみを入れて、1分30秒から1分45秒加熱する。
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粗熱が取れるまで放置して、手でさく。
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ボウルに⚫の調味料を入れて、良く混ぜる。
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☆の材料を入れて、さっくりと和える。
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器に盛り付けて、レモンを飾る。
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冷蔵庫で、1時間冷やしたら出来上がり。
投稿者からのコメント
※ささみは手でさくと、味が良く染み込みます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。