のらぼう菜
120g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
バター(マーガリン)
大さじ1
小麦粉
大さじ1
水
300cc
コンソメキューブ
一個
塩
小さじ1/4
ローリエの葉
1枚
牛乳
100cc
生クリーム(飾り用)
大さじ1〜
手順
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のらぼう菜は細かく切る。
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バターで玉ねぎを炒めしんなりしたら、のらぼう菜を入れて炒め、さらに小麦粉を入れて炒める
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水、ローリエ、コンソメキューブ、塩を入れて10分煮る
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ローリエを取り出して、ミキサーにかけ、鍋に戻して牛乳を入れて温める
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器に盛り、生クリームを飾る
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ポケットサンドと一緒にいただきました!
投稿者からのコメント
きっかけ
とにかくこの季節はのらぼう菜をたくさんいただくので、消費するために色々と考えています。
おいしくなるコツ
のらぼう菜は茹でたものを使ってますが、生でも大丈夫。レシピを書く上で計量する都合で茹でたものが材料となってます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。