しいたけや卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 49kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 10g
材料 （2人分）
しいたけ
2枚
みょうが
2個
卵
1個
水
1・1/2カップ
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ1/3
[A]酒
大さじ1/2
[A]「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ1/3
[A]しょうゆ
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]片栗粉
小さじ1/2
[B]水
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）しいたけは軸を取り、3mm幅に切る。みょうがは小口切りにし、水にさらして水気をきる。卵は溶きほぐす。
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（2）鍋に分量の水を入れて沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」、（1）のしいたけを加えてサッと煮る。Aを加えて味を調え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（3）（1）の溶き卵を細く流し入れてサッと煮、火を止める。
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（4）椀に盛り、（1）のみょうがをのせる。
投稿者からのコメント
＊みょうがの代わりに、白髪ねぎでもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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