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そばサラダ

そばサラダ

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干しそばやトマトを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 330kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 64g

材料

(2人分)
  • 干しそば
    100g
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1/2
  • アボカド
    1/2個
  • トマト
    1/2個
  • [A]めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
    大さじ2
  • [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ1
  • ゆで枝豆(さやから出したもの)
    大さじ2

手順

所要時間:20分
  • (1)アボカド、トマトは1.5cm角くらいに切る。
  • (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
  • (3)そばはゆでて冷水で洗い、水気をきって、ボウルに入れ、オリーブオイルをまぶす。(1)のアボカド・トマト、(2)を加えて混ぜ合わせる。
  • (4)器に(3)を盛り、枝豆を散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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