ひんやりシャリシャリ♪夏のガスパチョ

材料（4人分） すいか（種を除いた正味） 100g トマト 1/4個 きゅうり 1/4本 たまねぎ 1/8個 ■A 野菜ジュース（食塩不使用） 100ml レモン汁 1/2個分 ウスターソース 小さじ1 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2 塩 少々 暑い季節には材料を凍らせてガスパチョを作ってみましょう！シャリシャリ食感がクセになります♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、すいかです。 [2] トマトは3cm角に切り、きゅうり、たまねぎは粗みじん切りにする。 [3] ひと口大に切ったすいかと<2>を厚手のポリ袋に入れて冷凍する。 [4] 冷凍した<3>を肉たたきなどでたたいて潰す。 [5] Aを混ぜ合わせる。 [6] 器に<5>を注ぎ、<4>を盛り付ける。 [7] おすすめワインマリアージュ「トップバリュ リゴル エクセレンシア ロゼ ブリュット」 ■コツ・ポイント すいかを入れると自然な甘みがプラスされ、トマトの酸味と調和してさわやかな味わいを作ります♪ ■このレシピの生い立ち ミキサーを使わないので洗い物もラクチンな一品です♪野菜もたっぷりとれて「飲むサラダ」としても夏にぴったりのスープです。