かぶのかき卵スープ

味の素パーク

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かぶや卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 37kcal ・たんぱく質 2.6g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 53g

材料（4人分）

かぶ

2個（190g）
かぶの葉

1個分
卵

1個
水

4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

2個
「瀬戸のほんじお」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）かぶは皮をむく。かぶの葉は5mm幅に切る。卵は卵黄・卵白に分けておく。
（2）鍋に水、「コンソメ」を入れ、かぶを繊維に直角にすりおろしながら加える。
（3）スープが煮立ったら、かき混ぜながら、（1）の溶いた卵白・卵黄をそれぞれ少しずつ流し入れる。
（4）塩を加え、味を調える。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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