せんべい汁　鶏だし・うま塩

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

鶏もも肉やしらたきを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 40分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 270kcal ・たんぱく質 16.6g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 35g

材料

(4人分)

鶏もも肉

200g
にんじん

4cm（40g）
ごぼう

1/4本（40g）
しいたけ

1/2パック
しめじ

1/2パック
しらたき

1袋
焼き豆腐

1/2丁
長ねぎ

1本
せんべい（せんべい汁用）

10枚
水

5カップ
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

4個
「AJINOMOTO サラダ油」

適量

手順

所要時間：40分

（1）鶏肉はひと口大に切る。にんじん、ごぼう、しいたけ、しめじ、しらたき、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（1）のねぎ以外の野菜・しらたきを加えて炒める。
（3）水を加えて煮立ったら（1）の焼き豆腐を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。「鍋キューブ」、せんべいを4つ割りにして加え、4～5分煮る。
（4）せんべいがやわらかくなったら（1）のねぎを加え、サッと煮る。

投稿者からのコメント

＊せんべい汁は青森県のB級グルメです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る