材料 （3人分）
★鶏挽肉
270g
★絹豆腐
1／4丁
★ネギ
1本
★生姜チューブ
4cm
★片栗粉
小1
★醤油
小1
★酢
小1
★塩
小1／5
☆水
50ml
☆醤油
小2
☆砂糖
小2
☆みりん
小1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
★はこねて6等分する。☆は合わせておく。
-
両面よく焼いたら☆を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
火が通ったら蓋を開けて残った汁気をしっかり煮詰めれば完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
我が家のつくねの味をピタッと決めたくて調整しました。
おいしくなるコツ
最後はしっかり汁気がなくなるまで煮詰めること。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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