鰯
4尾
◎すりおろし生姜
ひとかけら分
◎小麦粉
大さじ1
◎酒
少々
◎ゆずの皮
少々
★だしパック
1袋
★水
3カップ
★薄口醤油
大さじ1〜1、5
ねぎ
5cm
手順
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※鰯はスーパーで刺身用にさばいてもらう※ゆずの皮みじん切りにする
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ボウルにイワシ、◎を入れて、手で潰しながら混ぜて、6等分に分け、団子状に丸める。
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鍋に湯を沸かし、煮立ったら、2を入れて2〜3分煮て、器に盛り付ける
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別の鍋★を入れて煮立たせる。
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4を3にかけ、白髪ねぎをトッピング※白髪ねぎは5cm幅ねぎを千切りする
投稿者からのコメント
きっかけ
いわしのつみれ汁が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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