かつおのねぎ塩なめろう

材料（2人分 調理時間：15分） かつお 1冊（150g） 大葉 5枚 長（白）ねぎ 1/4本 しょうが 1/2片 にんにく 1/2片 いりごま（白） 適量 ■A ごま油 大さじ1と1/2 しょうゆ 小さじ1 塩 ひとつまみ 叩いたかつおにねぎ塩とごま油で味付けごはんもお酒もすすむひと品に♪しょうが、にんにく、大葉を加えて風味よく仕上げました☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、かつおです。 [2] 長（白）ねぎはみじん切りにする。大葉は1枚飾り用にとっておき、残りをせん切りにする。にんにくとしょうがはすりおろす。 [3] かつおはせん切りにして包丁で叩いて細かくしてボウルに入れ、<2>、Aを加え混ぜ合わせる。 [4] 器に飾り用の大葉を敷き、<3>を盛り付けいりごま（白）を散らす。 ■コツ・ポイント しょうがとにんにくはチューブでもOKですが、フレッシュの物を使うとより香りがよくなります。 ■このレシピの生い立ち おうちで簡単にできるかつおのアレンジレシピです。お酒はもちろん、ご飯にかけても美味しいひと品です。