たっぷり野菜を青じそ風味のタレで爽やかに！これからの暖かい季節に食べたいアレンジ蕎麦です☆
そば
2人分
アボカド
1/2個
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
5〜6個
温泉卵
2個
青じそ
2枚
海苔
適量
わさび
適量
■タレA
青じそドレッシング
大さじ1
麺つゆ(ストレート)
大さじ2〜3
手順
-
新玉ねぎは薄くスライスして氷水に晒し水気をよく切っておく。アボカドはタネをとり角切りにしておく。
-
そばを茹でて水でよく洗い、水気を切って平皿に盛り、玉ねぎ、アボカド、ミニトマト、温泉卵、青じそ、のり、タレAをかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
麺つゆの濃度によって、水で薄めて調節してください
■このレシピの生い立ち
青じその爽やかさとアボカドのコクがそばにも合いそうだったので！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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