絹ごし豆腐やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 183kcal
・たんぱく質 7.5g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 65g
材料 （1人分）
絹ごし豆腐
1/3丁
きゅうり
1/4本
セロリ
1/8本
ゆでたけのこ
10g
干しえび
2尾
[A]「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
[A]しょうゆ
少々
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
少々
[A]にんにくのみじん切り
1/8かけ分
[A]しょうがのみじん切り
1g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）きゅうりは粗みじん切りにする。セロリはスジを取り、ゆでたけのことともに粗みじん切りにする。干しえびも粗く刻む。
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（2）ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のきゅうり・セロリ・ゆでたけのこ・干しえびを加えてあえる。
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（3）器に半分に切った豆腐を盛り、（2）をのせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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