ねぎを使った炒めもの。シンプルな塩味が、ねぎの味と香りを引き立ててくれます。
材料 （2人分）
豚薄切り肉
200g
ピーマン
1個
ねぎ
1本
[A]酒
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]こしょう
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はひと口大に切り、ピーマンは小さめの乱切り、ねぎは斜め切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（1）のピーマン・ねぎを加え、炒める。
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（3）材料に火が通ったら、Aを加え、炒め合わせる。
投稿者からのコメント
＊赤ピーマンを加えると、彩りもよくなります。
＊お好みで、仕上げに一味唐がらしや七味唐がらし、ゆずこしょうを少量加えてもよいでしょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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