白菜漬けのスープ

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白菜の塩漬けやもやしを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 98kcal ・たんぱく質 6.3g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 89g

材料

(2人分)

白菜の塩漬け・昆布、赤唐がらしを含む･ザク切り

100g
[A]漬け汁・白菜漬けの汁

1/2カップ
[A]水

2/3カップ
豚ひき肉

50g
もやし

1/3袋
うま味調味料「味の素®」

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
いり白ごま

小さじ1

手順

所要時間：8分

（1）白菜の塩漬けはザク切りにし、白菜の塩漬けの昆布はせん切りにし、白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。
（2）鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒めて色が変わったら、Aを加えて、ひと煮立ちさせる。アクを取り、（1）、もやしを加え、「味の素®」で味を調え、仕上げにごまをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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