グルテンフリーのケーキでは米粉が使用されることが多いですが、GI値が高いのと、食感がイマイチなので、米粉不使用のケーキが作りたくて^_^
○冷凍ほうれん草
50g
○豆乳
150ml
○甜菜糖
40g
○オイル
40g
蕎麦粉
100g
きな粉
20g
ベーキングパウダー
4g
手順
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【1】 冷凍ほうれん草を解凍する。（電子レンジで1〜2分程）
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【2】 オーブンを180℃に予熱し始めるq
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【3】 ○をミキサーに入れて、滑らかになるまで攪拌する。
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【4】 ボールに材料を全て入れて混ぜ合わせる。
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【5】 クッキングシートを敷いたパウンド型に、生地を流し入れる。
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【6】 180℃のオーブンで30分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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